Tartas

Nunca digo que no cuando me piden una tarta (a no ser que por fechas, encargos... sea materialmente imposible); de primeras nunca me da miedo lo que me piden (aunque luego piense "¿dónde me...

Lo se, lo se, llevaba meses sin escribir nada, sin enseñaros en el blog lo que voy haciendo, entre unas cosas y otras no encontraba un momento para ponerme(los que me seguís por facebook...

Este año me aficioné a hacer tartas de mousse, fresquitas, "ligeras" y muy ricas... y algunas improvisadas (en Semana Santa una de mousse de mascarpone con dulce de leche, luego una mousse de fresas...

En casa somos adictos al queso, cualquier tipo de queso (más suaves, más fuertes, en crema, lonchas, con dulce, con salado...). Así que os podreis inmaginar que la tarta de queso es de nuestras...

Reconozco que el pastel de zanahoria (carrot cake) es una receta que me encanta, de mis favoritas (en tarta, cupcakes e incluso cookies), pero nunca la compartí con vosotros en el blog. Bien, pues...