Cupcakes peta zetas

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La idea de hacer estas cupcakes viene desde antes de empezar con el blog; la primera vez que hice las cupcakes de piruleta en un cumpleaños familiar y todo el mundo empezó a lanzar sugerencias de sabores, este sabor era una de las propuetas (aunque reconozco que no solo saben a peta zetas). Por un momento creí que ya no los vendían, pues el pasado fin de semana me recorrí varias tiendas de chuches y en ninguna los tenían… y resulta que los encuentro en una justo al lado de mi casa hace dos días.

En realidad la receta no lleva solo sabor de peta zetas, pues no veía muy claro lo de incluirlos a la masa de las cupcakes, no se, creo que la gracia de la explosión en la boca ahí se perdería; así que el sabor real es de algodón de azúcar con peta zetas.

cupcakes de peta zetas cupcakesdameiga

Hice unas cupcakes con aroma de algodón de azúcar:

  • 80 gr. de mantequilla en pomada
  • 120 gr. de azúcar
  • 2 huevos L
  • 100 ml de leche
  • 200 gr. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • aroma de algodón de azúcar
  • 3 sobres de peta zetas

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrada; añadir los huevos  batidos; añadir una parte de la harina, la leche y el aroma, y el resto de la harina con la levadura. Mezclar bien. Repartir en cápsulas y hornear a 170º unos 20 minutos. Al sacar del horno dejar enfriar sobre una rejilla.

Preparar una buttercream con aroma de algodón de azúcar y añadirle al final polvos de peta zetas (vais a oir como explotan en la buttercream). Decorar las cupcakes y espolvorearle más peta zetas por encima. Os puedo asegurar que en el momento de comerlas se siente como explotan en la boca (¡¡¡qué recuerdos de niñez!!!)

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